Предлагаю рецепт вегетарианской лапши с грибами и салатом фризе. Блюдо получается легким, но хорошо насыщает. Подойдет для постного меню. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить грибы в сухарях, с рисовой лапшой и салатом фризе. Вместо соуса терияки можно взять соевый соус. Если любите острое, то добавьте молотый красный перец в панировку для грибов.
Грибы в сухарях с рисовой лапшой и салатом фризе приготовление пошагово
Ингредиенты:
Салат фризе — 50 Грамм
Рисовая лапша — 100 Грамм
Шампиньоны — 120 Грамм
Сухари панировочные — 2-3 Ст. ложек
Мука — 2 Ст. ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
Чеснок гранулированный сухой — 1/3 Чайных ложки
Терияки — По вкусу
Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Приготовление:
Шаг 1. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами средней толщины.
Шаг 2. Смешайте муку, гранулированный чеснок, соль и черный молотый перец. Обваляйте грибы сначала в муке, затем в смеси из сухарей.
Шаг 3. Обжарьте грибы с двух сторон в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага.
Шаг 4. Рисовую лапшу отварите по инструкции. Я замачиваю ее в прохладной воде на полчаса, затем варю в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откиньте лапшу на сито и промойте в холодной воде.
Шаг 5. Салат фризе разорвите на небольшие кусочки.
Шаг 6. Заправьте рисовую лапшу соусом терияки. Соедините рисовую лапшу, грибы и салат фризе в глубокой миске. Аккуратно перемешайте.
Шаг 7. Грибы в сухарях с рисовой лапшой и салатом фризе готовы!
Приятного аппетита!
| 