Икра грибная по-французски – это изысканное и ароматное блюдо, которое удивит ваших гостей своим утонченным вкусом и нежной текстурой. Приготовленное из свежих шампиньонов, оно наполнено ароматом тимьяна, чеснока и лука, а также легкими нотками бальзамического уксуса и орегано.
Готовую икру подавайте в качестве закуски или гарнира к мясу, картофелю или пасте. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему праздничному столу или просто приятным ужином для всей семьи. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом икры грибной по-французски!
Как приготовить Икра грибная по-французски
Ингредиенты:
Шампиньоны 400 Грамм
Масло оливковое 20 Миллилитров
Масло сливочное 25 Грамм
Тимьян 1 Штука (веточка)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Орегано сушеный 2 Щепотки
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Чеснок 2 Зубчика
Лук репчатый 1 Штука
Приготовление:
Шаг 1. Мелко порежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их около 5 минут на смеси растительного со сливочным маслом вместе с тимьяном и щепоткой орегано на среднем огне. Периодически помешивайте.
Шаг 2. Уберите веточку тимьяна, добавьте бальзамический уксус и выпаривайте его еще около 2 минут.
Шаг 3. Шампиньоны порежьте пластинами. Обжаривайте около 10 минут, пока жидкость полностью не выпарится, а грибы не приобретут легкий золотистый цвет.
Шаг 4. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5. Измельчите грибы блендером в импульсном режиме, чтобы сохранилась текстура.
Шаг 6. Икра грибная по-французски готова!
Приятного аппетита!
| 