Яйца-пашот как в ресторане
13.03.2024, 12:15

Яйца-пашот как в ресторане

Позвольте себе окунуться в атмосферу изысканного ресторана, наслаждаясь дома блюдом, которое является настоящей жемчужиной французской кухни – яйцами-пашот! Эта уникальная техника приготовления яиц в мешочке гарантирует вам мягкую, шелковистую текстуру и нежный вкус, который обязательно покорит ваше сердце. Для начала вам понадобится всего лишь два основных ингредиента – яйца и уксус. Да, именно уксус является секретным ингредиентом, который обеспечивает яйцам идеальную форму и мягкость. Одна столовая ложка уксуса и одна чайная ложка соли помогут вам создать неповторимый вкус и сохранить форму яйца. Подавайте яйца-пашот на тарелке, украсив свежей зеленью по вкусу. Это идеальный завтрак или легкий ужин, который легко приготовить и который всегда выглядит аппетитно и привлекательно. Не упустите возможность насладиться этим изысканным блюдом у себя дома, ведь теперь вы знаете, как приготовить яйца-пашот, как в лучших ресторанах Франции!

Как приготовить Яйца-пашот как в ресторане

Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Зелень для подачи По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Куриное яйцо вбейте в мисочку, не повредив желток. Важно, чтобы яйца были свежими, и белок не был сильно жидким как вода.
Шаг 2. Вскипятите воду в кастрюле, посолите, влейте 9% уксус.
Шаг 3. Ложкой размешайте воду, чтобы образовалась воронка, осторожно влейте туда яйцо.
Шаг 4. Варите яйцо-пашот 1,5-2 минуты в слегка кипящей воде, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.
Шаг 5. Яйцо-пашот переложите в холодную воду с кубиками льда, чтобы остановить процесс его приготовления. Таким же образом приготовьте остальные яйца.
Шаг 6. Готовые яйца-пашот подавайте к столу. К ним можете предложить хрустящие тосты, зелень и свежие овощи. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец.
Шаг 7. Яйца-пашот как в ресторане готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: яйцо, Яйцо-пашот, Яйца-пашот как в ресторане, яйца-пашот, яйца
Просмотров: 55 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.