Оригинальная вкусная закуска никого не оставит равнодушным. Для закуски нам потребуется сделать стаканчики из картофеля. Не пугайтесь, стаканчики делаются очень просто. Затем приготовить вкусную и полезную начинку из морепродуктов для наших стаканчиков. Поместить начинку в стаканчики и запечь. Видите, готовится блюдо очень легко! Запасайтесь необходимыми продуктами и начинайте готовить необычную нежнейшую закуску с морепродуктами.
Картофельные стаканчики с морепродуктами приготовление пошагово
Ингредиенты:
Картофель — 4 шт
Креветки (вареные, очищенные) — 50 г
Мидии — 150 г
Сливки (жирные или сметана) — 150 мл
Вино белое сухое (по желанию) — 30-50 мл
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (молотая, для посыпки)
Лимон (для украшения)
Масло оливковое (или растительное, для жарения)
Приготовление:
Шаг 1. Картошку следует выбирать продолговатой формы и сорт, который не разваривается. Отварить в соленой воде, обдать холодной водой и очистить
Шаг 2. Разрезать поперек. Немного срезать "попки", чтобы придать стаканчикам устойчивость. Затем ложкой аккуратно вынуть серединку
Шаг 3. На сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (предварительно чеснок раздавить). Чеснок вынуть и добавить подготовленные мидии и креветки
Шаг 4. Посолить и приготовить в течение 1-2 минут, добавить укроп и снять с огня
Шаг 5. Приготовить соус. В сливки добавить вино, тертый сыр, соль (если надо)
Шаг 6. Соус добавить в морепродукты и смешать
Шаг 7. Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, посолить и начинить морепродуктами
Шаг 8. Стаканчики поместить на противень и отправить в духовку при температуре 180 град. минут на 10-15, пока не зарумянится сверху сыр.
Подавать горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой
Приятного аппетита!
| 