Кутабы с картошкой
05.07.2023, 11:54

Кутабы с картошкой

Кутабы — блюдо азербайджанской кухни: очень вкусное и простое, готовят его с разными начинками. Это универсальное блюдо, его можно взять с собой на прогулку или на работу и поделиться с коллегами или же скушать с чашкой чая или кислого молока на ужин. Этот рецепт приготовления очень простой и, можно сказать, экономный. У вас осталось картофельное пюре после обеда? Так почему не приготовить вкусные лепешки? Рецепт приготовления кутабов с картошкой очень простой, со временем это блюдо станет частым гостем на вашем столе. Побалуйте себя и своих близких вкусными кутабами.

Кутабы с картошкой приготовление пошагово

Ингредиенты:

Мука 2 Стакана
Тёплая вода 1/2 Стакана
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Картофель 5-6 Штук
Зелень 1 Пучок (укроп или перья лука)
Соль 1/3 Чайных ложки (по вкусу)

Приготовление:

Шаг 1. Картофель почистим, нарежем небольшими кубиками и поставим вариться в подсоленной воде. Из готового картофеля сделаем пюре, даем ему некоторое время остыть, а потом добавляем мелко нарезанную зелень и все размешиваем.
Шаг 2. В миске смешайте муку и соль, добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто. Миску с тестом накройте пленкой или полотенцем и дайте полчаса тесту отдохнуть.
Шаг 3. Из теста делаем небольшие шарики и на столе, посыпанном мукой, раскатываем очень тонко в лепешку.
Шаг 4. Чтобы кутабы получились аккуратными и красивыми, с помощью миски сделаем круг. Лишнее тесто отрезаем.
Шаг 5. На этом этапе можно уже выкладывать начинку, но я разрезаю круг пополам и тогда на одну половину выкладываю остывшую начинку. Накрываем начинку вторым краем теста и края прижимаем вилкой. Начинки можно положить меньше, тогда лепешки будут тонкими.
Шаг 6. Отправляем кутабы на сухую горячую сковороду, жарим их на среднем огне до румяности с обеих сторон.
Шаг 7. Горячие кутабы смазываем сливочным маслом и подаем с овощами и соусом.
Шаг 8. Кутабы с картошкой готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Кутабы с картошкой, Кутабы
Просмотров: 150 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz