Квашеная капуста классическая в банке
29.04.2024, 08:39

Квашеная капуста классическая в банке

Квашеная капуста классическая в банке – это вкусное и полезное блюдо, которое является классическим представителем консервированных овощей. Сочная капуста маринуется в ароматном рассоле, что придает ей характерный вкус и аромат. Квашеная капуста сохраняет свою свежесть и хрустящую текстуру, благодаря процессу брожения в банке. Это блюдо богато пробиотиками, которые благотворно влияют на пищеварение и общее здоровье организма. Подавайте квашеную капусту как закуску к мясным блюдам или в качестве ингредиента в салатах и сэндвичах. Благодаря своему яркому вкусу и универсальности, квашеная капуста станет незаменимым дополнением к вашему столу и приятным вкусовым открытием для всей семьи!

Как приготовить Квашеная капуста классическая в банке

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 Килограмм
Морковь 150 Грамм
Соль 30 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. Кочан капусты сполосните и снимите первые испорченные листья. Затем тонко нашинкуйте капусту.
Шаг 2. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
Шаг 3. Добавьте соль. Обомните руками капусту с морковью и тщательно перемешайте, чтобы соль растворилась, а капуста дала сок.
Шаг 4. Затем начните укладывать капусту в чистую банку слоями. Каждый небольшой слой тщательно утрамбовывайте ложкой, чтобы капуста была покрыта соком, который выделила.
Шаг 5. Заполните так банку почти до краев, но оставьте немного свободного места, потому что капуста будет бродить и даст больше жидкости.
Шаг 6. Поставьте банку в тарелку с бортиками, а горлышко затяните марлей. Оставьте для ферментации на 3-4 дня при комнатной температуре. Каждый день дважды протыкайте капусту деревянной палочкой, чтобы выходили газы и она не горчила. Когда капуста будет устраивать вас по вкусу, закройте банку крышкой и уберите в холодильник или погреб на хранение.
Шаг 7. Квашеная капуста классическая в банке готова!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: капуста, Квашеная капуста классическая в бан, Квашеная капуста
Просмотров: 52 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz