Представьте себе идеальное дополнение к бокалу холодного пива - хрустящий и ароматный лук в кляре! Это блюдо станет изюминкой вашего стола и удивит гостей своим необычным вкусом. В основе блюда - репчатый лук, который является не только вкусным, но и полезным ингредиентом. Он обжаривается до золотистой корочки и приобретает неповторимый хруст, который так хорошо сочетается с пивом.
Для приготовления лука в кляре вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов: мука, яйцо, масло, вода и соль. Мука служит основой кляра, который обволакивает лук и придает ему аппетитную корочку. Яйцо делает кляр нежным и воздушным, а масло обеспечивает равномерное прожаривание. Вода и соль добавляют блюду изысканный вкус и делают его идеальным дополнением к пенному напитку.
Процесс приготовления лука в кляре достаточно прост и не займет много времени. Вначале лук нарезается тонкими кольцами или полукольцами, затем готовится кляр: смешивается мука, вода, яйцо и соль до однородной консистенции. Обмакиваем лук в кляр и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Подавать лук в кляре лучше всего горячим, чтобы сохранить его хрустящую текстуру.
Как приготовить Лук в кляре к пиву
Ингредиенты:
Лук репчатый 2 Штуки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Яйца 1 Штука
Масло растительное 200 Миллилитров
Вода 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Очистите репчатый лук и сполосните, просушите. Нарежьте лук кольцами, после разберите все луковые кольца на отдельные колечки. Параллельно поставьте на плиту сотейник с растительным маслом, пусть оно пока разогревается.
Шаг 2. В глубокой миске при помощи блендера взболтайте яйцо и три ложки воды.
Шаг 3. Добавьте к яйцам две столовые ложки пшеничной муки. Снова все взболтайте. Получается кляр, который мы будем использовать для приготовления луковых колец.
Шаг 4. В отдельной глубокой миске соедините лук и оставшиеся две ложки пшеничной муки, щепотку соли. Хорошенько все стряхните, чтобы каждое луковое кольцо покрылось мукой.
Шаг 5. После муки окуните каждое кольцо в кляр и переложите в горячее масло. Жарьте луковые кольца в масле по 15-20 секунд с каждой стороны.
Шаг 6. Излишки масла уберите при помощи кухонных бумажных полотенец. Готовую закуску подавайте к столу.
Шаг 7. Лук в кляре к пиву готов!
Приятного аппетита!
| 