“Макароны, фаршированные сыром и шпинатом” - это настоящее произведение кулинарного искусства, которое удивит и порадует ваших гостей своим изысканным вкусом и эффектным внешним видом. В основе рецепта лежат крупные ракушки, которые благодаря своей форме идеально подходят для фаршировки. Оливковое масло, шпинат, рикотта, моцарелла, пармезан, чеснок и специи создают невероятное сочетание вкусов и текстур, а томатный соус служит идеальным соусом для этого блюда.
Перед подачей макароны следует выложить на тарелку и украсить свежим шпинатом. Этот рецепт станет отличным выбором для любого праздничного стола, ведь он не только вкусный, но и очень красивый.
Как приготовить Макароны фаршированные сыром и шпинатом
Ингредиенты:
Крупные ракушки 22-25 Штук
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Шпинат 1 Пучок
Рикотта 450 Грамм
Моцарелла 350 Грамм
Пармезан 50 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Томатный соус 350 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. Ракушки отправьте в кипящую подсоленную воду и проварите 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и обсушите. Шпинат вымойте, опустите в отдельно кипящую воду и через минуту снимите с огня, обсушите как следует.
Шаг 2. Для приготовления начинки соедините измельченный шпинат, рикотту, половину моцареллы и пармезана. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, мускатный орех. Тщательно перемешайте. Аккуратно наполните ракушки начинкой.
Шаг 3. На дно жаропрочной формы налейте немного томатного соуса. Выложите макароны и сверху полейте оставшимся соусом. Распределите вторую половину моцареллы.
Шаг 4. Присыпьте сверху тертым пармезаном и отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо минут 40 до румяности.
Шаг 5. Макароны фаршированные сыром и шпинатом готовы!
Приятного аппетита!
| 