Готовим макароны с грибами и овощами. Это простое, но вкусное блюдо, которое отлично подойдет для повседневного меню. Макароны добавляются сразу в сковороду, предварительно не отвариваются. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить макароны с грибами и овощами на сковороде. Вместо шиитаке можно использовать шампиньоны или отварные лесные грибы. Из овощей также можно добавить стручковую фасоль, кабачок или цукини, замороженные зерна кукурузы или зеленый горошек. Макароны выбирайте твёрдых сортов, чтобы они не разварились при приготовлении.
Как приготовить Макароны с грибами и овощами на сковороде
Ингредиенты:
Макароны 110 Грамм
Перец болгарский желтый 1/2 Штуки
Перец болгарский красный 1/2 Штуки
Помидоры 1 Штука
Морковь 1/2 Штуки
Лук репчатый 1/2 Штуки
Масло растительное 20 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Грибы 8 Штук (любые, у меня сушеные шиитаке)
Приготовление:
Шаг 1. Шиитаке предварительно отварите в кипящей подсоленной воде 20-25 минут. Затем откиньте на сито и слегка отожмите грибы.
Шаг 2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами лук и тертую морковь. Обжаривайте овощи до легкого золотистого цвета.
Шаг 3. Добавьте порезанные на 2-4 части грибы, жарьте все вместе пару минут, пока из них не выпарится лишняя влага.
Шаг 4. Добавьте порезанные на ломтики среднего размера помидор и болгарский перец. Готовьте еще 4-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5. Выложите поверх овощей макароны. Влейте горячую воду, примерно 250-300 мл. так, чтобы она лишь слегка покрывала макароны. Посолите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 13-15 минут.
Шаг 6. В конце снимите крышку, все перемешайте и выпарите лишнюю жидкость, если останется.
Шаг 7. Макароны с грибами и овощами на сковороде готовы!
Приятного аппетита!
| 