Если осенью урожай моркови вас порадовал, но в хранении не уверены, приготовьте морковное пюре. Оно прекрасно хранится в банках в прохладном месте. Морковное пюре можно использовать для соусов, супов, смузи и других блюд. Лучше всего закатывать его в маленькие баночки, чтобы быстро его использовать. Оно прекрасно хранится в прохладном месте. Берите на вооружение рецепт!
Морковное пюре на зиму приготовление пошагово
Ингредиенты:
Морковь 500 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. Морковь тщательно вымойте в теплой воде, очистите от кожуры и сполосните.
Шаг 2. Морковь порежьте на дольки, выложите в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы она была полностью покрыта.
Шаг 3. Варите морковь на среднем огне в течение 15-20 минут, до готовности. Если морковь легко протыкается ножом, она готова.
Шаг 4. Слейте с нее отвар, а морковь пробейте блендером до однородности.
Шаг 5. Разложите готовое морковное пюре в стерилизованные банки и прикройте прокипяченными в течение 5 минут крышками.
Шаг 6. В кастрюлю или сотейник выложите чистую ткань и установите банку с пюре. Налейте в кастрюлю горячую воду до плечиков и поставьте на медленный огонь.
Шаг 7. После закипания стерилизуйте банки (0.25-0,3 л.) в течение 10 минут. Затем достаньте банки с пюре и плотно закрутите. Банки с пюре укутайте и оставьте до остывания.
Шаг 8. Морковное пюре на зиму готово!
Приятного аппетита!
| 