Домашний йогурт всегда вкуснее и полезнее чем купленный в магазине. Сегодня предлагаю приготовить напиток, который может позволить себе даже те, кто следят за своей фигурой. Молоко для йогурта берите пастеризованное и немного подогрейте, но не выше 40 градусов. Закваску можно купить в специализированных магазинах или в аптеке. Йогурт можно приготовить в йогуртнице, мультиварке или просто поставив в теплую воду и укутав. Сахар можно заменить на мед или сахарозаменитель.
Как приготовить Обезжиренный ванильный йогурт
Ингредиенты:
Молоко 500 Миллилитров
Молоко сухое обезжиренное 3 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Ванильный экстракт По вкусу (или ванильный сахар)
Йогурт 1 Ст. ложка (без добавок или закваска)
Приготовление:
Шаг 1. В кастрюлю налейте теплое молоко и добавьте сухое молоко.
Шаг 2. Всыпьте сахар и все хорошо перемешайте до полного растворения молока и сахара.
Шаг 3. Влейте в молоко ванильный экстракт по своему вкусу, перемешайте.
Шаг 4. Добавьте в кастрюлю с молоком закваску для йогурта или как я натуральный йогурт без добавок. Все хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 5. Разлейте йогурт по бутылочкам или баночками и накройте. Установите их в йогуртницу или в чашу мультиварки с теплой водой, чтобы она доходила чуть выше баночек. Установите режим "Йогурт" и готовьте в течение 6-8 часов.
Шаг 6. После приготовления перенесите баночки с йогуртом в холодильник на 1-2 часа. После этого его можно подавать на стол.
Шаг 7. Обезжиренный ванильный йогурт готов!
Приятного аппетита!
| 