Остро-сладкий китайский соус
09.02.2024, 11:51

Остро-сладкий китайский соус

Остро-сладкий китайский соус - это идеальное дополнение к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Этот соус обладает уникальным сочетанием остроты и сладости, что делает его идеальным для любителей экзотической кухни. В основе соуса лежит перец чили, который придает соусу его огненную нотку. Вода, сахар и уксус объединяются для создания сбалансированного кисло-сладкого вкуса. Соль добавляется для усиления вкуса, а чеснок придает соусу неповторимый аромат. Однако, главная особенность этого соуса - это использование крахмала для создания густой консистенции. Разведенный в воде крахмал добавляется в соус в последнюю очередь, и именно он придает соусу ту самую шелковистую текстуру.
Остро-сладкий китайский соус идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне и открывать для себя новые вкусы. Он станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей своей необычностью и изысканностью.

Как приготовить Остро-сладкий китайский соус

Ингредиенты:

Перец чили 3 Штуки
Вода 220 Миллилитров
Сахар 60 Грамм
Уксус 5% 40 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Крахмал кукурузный 1.5 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика

Приготовление:

Шаг 1. Перец чили нарежьте кружочками. Чеснок очистите от шелухи и порубите ножом.
Шаг 2. Крахмал разведите с водой в отдельной емкости.
Шаг 3. Измельчите в блендере чили перец вместе с водой, сахаром, солью, уксусом до однородной консистенции.
Шаг 4. Перелейте получившуюся массу в сотейник. Добавьте порубленный чеснок. Доведите почти до кипения.
Шаг 5. Влейте разведенный крахмал. Снова доведите до кипения и на медленном огне проварите 4-5 минут.
Шаг 6. Готовый соус перелейте в баночку и остудите.
Шаг 7. Остро-сладкий китайский соус готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: соус, китайский соус, Остро-сладкий китайский соус
Просмотров: 51 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.