Острые оливки с лимоном
27.01.2023, 12:56

Острые оливки с лимоном

Хочу поделиться рецептом оригинальной закуски из оливок. Она получается ароматной, остренькой, с пикантной цитрусовой ноткой. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острые оливки с лимоном. Вместо сушеных перцев чили можно использовать готовые перечные хлопья или молотый красный перец. Тимьян можно заменить на розмарин или зелёный базилик. Такая закуска хорошо будет сочетаться с вином, сыром и свежим багетом.

Острые оливки с лимоном приготовление пошагово

Ингредиенты:

Оливки  — 150 Грамм
Маслины  — 50 Грамм
Масло оливковое  — 1/4 Стакана
Чеснок  — 1-2 Зубчиков
Тимьян  — 1-2 Штук (веточки)
Перец чили сушеный  — 2 Штуки
Лимон  — 1/2 Штуки
Апельсин  — 1/2 Штуки

Приготовление:

Шаг 1. Стручки перца чили разомните на крупные хлопья, чеснок нарежьте пластинами, тимьян разделите на маленькие листики.
Шаг 2. Срежьте с апельсина и лимона по кусочку цедры, нарежьте их тонкими полосками, затем выжмите по 1 ст.л. сока обоих цитрусовых.
Шаг 3. В небольшой сотейник налейте масло и нагрейте его на среднем огне.
Шаг 4. Добавьте тимьян, чеснок, цедру цитрусовых и измельченный перец чили. Прогрейте до легкого золотистого цвета чеснока.
Шаг 5. Затем добавьте оливки и готовьте все вместе еще 2-3 минуты. В конце влейте лимонный и апельсиновый сок, снимите с плиты.
Шаг 6. Переложите оливки в чистую стерилизованную баночку. Подавать их можно и теплыми, и охлажденными.
Шаг 7. Острые оливки с лимоном готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Острые оливки, Острые оливки с лимоном, оливки, оливки с лимоном
Просмотров: 150 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz