Замечательный вариант обеда или ужина для всей семьи. Паста получается очень аппетитной, ароматной и вкусной. Вы можете использовать любой сорт пасты: ракушки, спагетти, рожки, бантики и т.д. Морепродукты для приготовления блюда можно приобрести по отдельности, а можно в виде морского коктейля. Он доступен в супермаркетах в замороженном виде, поэтому не забудьте его разморозить заранее, минимум за полчаса до начала приготовления.
Паста с мидиями креветками и кальмарами приготовление пошагово
Ингредиенты:
Паста 150 Грамм
Вода горячая 500 Миллилитров
Лук 1 Штука
Морепродукты 250 Грамм (ассорти)
Масло растительное 30 Миллилитров
Сливки 100 Миллилитров (10-15% жирности)
Приправа 1 Чайная ложка
Соль 2-3 Щепотки
Приготовление:
Шаг 1. Пасту приобретите согласно вашим вкусовым предпочтениям.
Шаг 2. Вскипятите воду в казане или кастрюле и всыпьте в нее соль, а затем пасту. Отварите ее примерно 8-12 минут. Время варки макаронных изделий точно указано на упаковке с ними.
Шаг 3. Очистите луковицу от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 5-6 минут до румяности. Обязательно сначала обжаривайте лук, а потом морепродукты. Иначе они выпустят жидкость и лук пропарится, а не прожарится.
Шаг 4. Выложите в сковороду морской коктейль. Если вы его приобретали замороженным, то вам сначала его нужно разморозить при комнатной температуре, а потом начинать готовить. Поджарьте все в течение 2-3 минут.
Шаг 5. Влейте сливки и всыпьте приправу, протушите все 1-2 минуты.
Шаг 6. Выложите в сковороду макароны, выбрав их из бульона шумовкой. Перемешайте и приготовьте все вместе еще 1-2 минуты. В этот момент вы можете добавить и измельченную свежую зелень либо натертый сыр.
Шаг 7. Выложите сочную и аппетитную пасту с морепродуктами в тарелки и подайте к столу горячей.
Шаг 8. Паста с мидиями креветками и кальмарами готова!
Приятного аппетита!
| 