Пикантная закуска из помидоров
24.06.2022, 18:02

Пикантная закуска из помидоров

Тем, кто любит пикантные вкусы, придется по душе такая овощная закуска. Вы можете добавлять в нее пряности и приправы по своему вкусу, а также заменять болгарский перец перцем чили более горьким! Сочный и яркий вкус такой закуски наверняка понравится тем, кто любит горькие вкусы в блюдах. Можно заготовить закуску заранее, например, с вечера или с утра, чтобы подать ее к столу в охлажденном виде.

Как приготовить Пикантная закуска из помидоров

Ингредиенты:

Помидор  — 4-5 Штук
Лук красный  — 1/2 Штуки
Перец болгарский  — 1 Штука
Лук зеленый  — 1-2 Штук
Горчица зерновая  — 1 Чайная ложка
Соль  — 3 Щепотки
Перец черный молотый  — 1 Щепотка
Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Приготовление:

Шаг 1. Срежьте крышечку с болгарского перца и очистите его от семян. Можно заменить болгарский перец перцем чили, но тогда удалите семена, действуя в перчатках, так как они очень горькие и могут обжечь ладони. Лук и перец нарежьте мелкими кубиками. Измельчите в пюре с помощью блендера.
Шаг 2. Помидоры промойте в воде, вырежьте из них зеленые сердцевинки. Вкуснее всего получится закуска из розовых помидоров. Нарежьте томаты крупными ломтиками в глубокую емкость.
Шаг 3. Добавьте к помидорной нарезке овощное пюре и горчицу в зернах.
Шаг 4. Промойте и измельчите зеленый лук. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Влейте растительное масло. По желанию можно добавить зеленый или свежий чеснок, зелень укропа или петрушки.
Шаг 5. Аккуратно все перемешайте и поместите в холодильник на 30-40 минут. Желательно накрыть емкость крышкой, чтобы другие продукты не вобрали в себя яркий аромат.
Шаг 6. Выложите пикантную закуску в пиалы или салатник и подайте к столу охлажденной.

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Пикантная закуска из помидоров, закуска
Просмотров: 657 | Комментарии: 4 | Рейтинг: 4.0/2
Всего комментариев: 3
1 WilliamRib  
0
Нормально, приготовили по данному рецепту понравилось, спасибо за блюдо

2 Jasonicors  
0
и правда, отличная закуска! особенно для праздничного стола salute

3 Wallacebub  
0
Пикантная закуска из помидоров - это отличная идея для легкого и вкусного ужина или обеда. Помидоры здесь выступают в качестве основного ингредиента, но их можно заменить на другие овощи на ваш вкус. Чеснок и зелень добавляют блюду остроту и аромат, а оливковое масло и специи делают его еще более вкусным. Готовится эта закуска очень быстро и просто, что позволяет сэкономить время и силы.

Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.