Помидоры Под снегом без уксуса
13.09.2023, 08:49

Помидоры Под снегом без уксуса

Сезон заготовок еще не окончен, а значит, сделаем пару баночек отменных томатов — помидоры "Под снегом" без уксуса. В роли снега у нас будет выступать чеснок, уксус мы заменим лимонной кислотой. Помидоры получаются очень ароматными и вкусными. Чеснок придает аромат и характерный вкус заготовке. Если вы любите домашние разносолы, обязательно сделайте несколько баночек впрок. Для рецепта выбираем некрупные томаты, также подойдут помидоры сорта сливка.

Помидоры Под снегом без уксуса приготовление пошагово

Ингредиенты:

Помидоры 700-800 Грамм (на две банки по 0,5 литра)
Чеснок 6 Зубчиков
Соль 1/2 Ст. ложки
Сахар 2,5 Ст. ложки
Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки
Кориандр По вкусу
Перец горошком По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Помидоры вымойте и просушите. Выбирайте некрупные томаты. Сделайте проколы шпажкой у места роста плодоножки.
Шаг 2. Банку для помидоров вымойте с содой и стерилизуйте над паром или в духовке. Переложите в банку томаты.
Шаг 3. Вскипятите воду и залейте помидоры кипятком, оставьте на 10 минут в покое.
Шаг 4. Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и специи, проварите пару минут. В банки с томатами добавьте кислоту.
Шаг 5. Чеснок очистите и натрите на крупной терке, добавьте чеснок в банки.
Шаг 6. Залейте маринад в баночки с помидорами.
Шаг 7. Сразу закатайте банки стерильными крышками и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите помидоры в кладовку.
Шаг 8. Помидоры "Под снегом" без уксуса готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Помидоры Под снегом, Помидоры Под снегом без уксуса, помидоры
Просмотров: 84 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.