Рецепт, как приготовить помидоры с овощами в желе "Ералаш", подойдет тем, кто любит кушать не только сами маринованные помидоры, но и остальные овощи в банке. Да и сами банки получаются очень яркими! Помидоры с овощами в желе - это настоящая бомба! Мало того, что сами помидоры получаются очень вкусными, так и маринад - пальчики оближешь! А есть маринад можно ложкой - оригинально, не правда ли? А вы попробуйте приготовить такие помидорчики, и я уверена, вам понравится!
Помидоры с овощами в желе Ералаш приготовление пошагово
Ингредиенты:
Помидоры 700 Грамм
Лук репчатый 5-7 Штук
Морковь 1-2 Штук
Перец сладкий 1 Штука
Базилик 3-5 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Итальянские травы 1 Чайная ложка
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Уксус столовый 9% 1 Ст. ложка
Желатин 1 Ст. ложка
Вода 3 Стакана
Приготовление:
Шаг 1. Лук нарежьте кружочками и разделите на кольца, морковь нарежьте кружочками, перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте колечками или полукольцами.
Шаг 2. Простерилизуйте баночки, затем на дно положите половину лука, помидоры, сладкий перец, морковь и снова лук, можно и в другом порядке. Также в баночки положите по несколько листиков свежего базилика и по щепотке итальянских трав. Благодаря этому закуска получится невероятно ароматной.
Шаг 3. Вскипятите воду и залейте помидоры. Оставьте так до полного остывания. Затем слейте, снова вскипятите и снова залейте помидоры, оставьте до остывания.
Шаг 4. Тем временем желатин замочите в 70 мл холодной воды.
Шаг 5. Второй раз слейте воду с помидоров, добавьте к ней по 1 ст. ложке соли и сахара, доведите до кипения. Затем снимите маринад с огня, добавьте 1 ст. ложку уксуса и набухший желатин, хорошенько размешайте до полного растворения желатина. Залейте баночки с помидорами маринадом и закатайте.
Шаг 6. Помидоры с овощами в желе "Ералаш" готовы!
Приятного аппетита!
| 