Всевозможные рулеты из лаваша стали частыми гостями на наших столах. Наверное, потому, что рулеты готовятся очень просто и быстро и незатейливо, а также из-за разнообразия начинок. Рулетики из лаваша смотрятся очень празднично и красиво. Начинка бывает очень разнообразная. Я хочу предложить вам еще один вариант начинки для рулетов из лаваша. Для начинки возьмем зелень, крабовые палочки, сыр сливочный и сыр творожный. Получится яркая пестрая закуска с нежным сливочным вкусом.
Рулет из лаваша-вариант закуски приготовление пошагово
Ингредиенты:
Лаваш (на две закуски уйдет 1,5 шт) — 2 шт
Сыр сливочный (плавленый) — 200 г
Огурец — 3 шт
Сыр творожный — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Крабовые палочки (200 гр - сурими, 80 гр - крабовые палочки (3 шт)) — 280 г
Зелень (кинза или укроп) — 1/2 пуч.
Приготовление:
Шаг 1. Мелко порезать сурими (можно заменить рыбой - которую любите).
Шаг 2. Мелко нарезать 2 огурца.
Шаг 3. Один лаваш (большой) расстелить и намазать тонким слоем плавленым сливочным сыром.
Шаг 4. Сверху равномерно (насколько возможно) распределить огурцы и сурими.
Шаг 5. Закрутить рулет, легонько придавливая. Отправить в холодильник, чтобы сыр немного окреп и форма схватилась.
Шаг 6. Затем в миске смешать творожный сыр, зелен, чеснок.
Шаг 7. Расстелить лаваш и выкладывать полоской (примерно 1,5-2 см) по ширине лаваша : сыр, сверху тонко нарезанные ломтики лаваша, рядом тонко нарезанные крабовые палочки - по одной штучке в ряд. Затем закрутить в 1,5 оборота, сфоримировав тонкий рулет. И так три раза (или сколько хватит ингредиентов). Отправить так же в холодильник.
Шаг 8. Перед подачей нарезать первый рулет ломтиками толщиной 1-1,5 см. Выложить по кругу по краю блюда.
Шаг 9. Тонкие рулетики порезать наискосок ломтиками толщиной 2-3 см.
Шаг 10. Получаются роллы из лаваша. Выложить в середину блюда и подавать к столу.
Приятного аппетита!
| 