Рулет из омлета с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или ужин. Для его приготовления понадобится несколько ингредиентов: яйца, овощи (кабачок, помидор, лук), зелень, соль и перец. Овощи нужно нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до мягкости. Затем добавить зелень и жарить еще пару минут.
Тем временем взбить яйца с солью и перцем, вылить на разогретую сковороду и жарить омлет до готовности. Когда омлет будет почти готов, выложить на него обжаренные овощи и свернуть в рулет. Продолжать жарить еще пару минут до готовности.
Готовый рулет нарезать на порционные куски и подавать горячим. Это блюдо хорошо сочетается с салатом из свежих овощей и зеленью.
Как приготовить Рулет из омлета с овощами
Ингредиенты:
Яйцо куриное 5-6 Штук
Кабачок 1/2 Штуки
Помидор 1 Штука
Кукуруза консервированная 50 Грамм
Укроп 10 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Сыр тверды 50 Грамм
Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
Лук зеленый 10 Грамм
Соль По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Яйца разбейте в глубокую посуду. Добавьте сметану. Хорошо перемешайте венчиком яйца со сметаной.
Шаг 2. Добавьте нарезанный мелко зеленый лук и укроп.
Шаг 3. Выложите в миску нарезанные кубиками помидоры без семян и консервированную кукурузу.
Шаг 4. Половину кабачка и твердый сыр натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам омлета.
Шаг 5. Смесь яиц, сметаны, овощей и сыра посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 6. В форму для запекания выложите пекарскую бумагу, смазанную маслом. Заполните её приготовленной яично-овощной смесью.
Шаг 7. Запекайте омлет в духовке, разогретой до 170 градусов 15-20 минут.
Шаг 8. Омлет немного охладите и достаньте из формы. Аккуратно сверните его рулетом и заверните в пищевую пленку. Дайте хорошо остыть. После разверните пищевую пленку и нарежьте рулет.
Шаг 9. Рулет из омлета с овощами готов!
Приятного аппетита!
| 