Простая, бюджетная и универсальная заготовка. Приготовить салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму несложно, а все ингредиенты, как правило, всегда есть под рукой. Все ингредиенты в этом салате прекрасно сочетаются между собой. Салат не зря получил такое название, ведь он готовится из сезонных овощей и одинаково будет хорош и как самостоятельная овощная закуска, и как дополнение к горячим блюдам, и даже может использоваться как заправка для борща. Количество ингредиентов рассчитано примерно на 1 литр салата.
Салат Дачный удачный из свеклы на зиму приготовление пошагово
Ингредиенты:
Свекла 750 Грамм
Болгарский перец 250 Грамм
Лук 250 Грамм
Вода 60 Миллилитров
Сахар 25 Грамм
Уксус 9% 30 Миллилитров
Соль 1/2 Ст. ложки
Хмели-сунели 1/2 Чайных ложки
Растительное масло 30 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Свеклу предварительно отварите до готовности и охладите.
Шаг 2. Лук нарежьте перьями или четвертинками и обжарьте до мягкости.
Шаг 3. Добавьте нарезанный соломкой перец и продолжайте готовить около 5 минут.
Шаг 4. Затем добавьте воду, соль, сахар, уксус и тушите всё вместе 10 минут.
Шаг 5. В конце добавьте тёртую на крупной тёрке свеклу (можно нарезать соломкой) и хмели-сунели.
Шаг 6. Продолжайте тушить 10 минут.
Шаг 7. Готовый салат переложите в чистые стерилизованные банки.
Шаг 8. Закрутите банки стерильными крышками, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Шаг 9. Хранить банки можно в погребе, в холодильнике или в любом тёмном прохладном месте.
Шаг 10. Салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму готов!
Приятного аппетита!
| 