Соус Гриль
01.09.2022, 13:14

Соус Гриль

Предлагаю приготовить оригинальный соус из овощей и сыра. Для данного соуса, овощи следует запечь на гриле, я запекала в духовке в режиме "Гриль". Потрясающе вкусный, ароматный соус из овощей и сыра, который можно приготовить в домашних условиях. Такой соус идеально подойдет к шашлыкам, запеченной курице или рыбе, а также в качестве заправки или соуса к овощам. Также его можно использовать в качестве соуса для пиццы. Очень рекомендую приготовить этот соус, он невероятно вкусный! Овощи можно запечь на электрическом гриле или на углях. Можно взять больше перца и меньше томатов или наоборот, но перец в соусе играет одну из самых важных ролей, поэтому рекомендую его взять больше. Также и чеснока, если любите, возьмите больше. Сыр подойдет любой, сливочный, без резкого аромата и добавок. Можно приготовить такого соуса больше и заморозить.

Соус Гриль приготовление пошагово

Ингредиенты:

Перец сладкий красный  — 2-3 Штук
Помидоры  — 2-3 Штук
Лук репчатый  — 1 Штука
Чеснок  — 1 Штука (головка)
Сыр  — 100 Грамм
Масло оливковое  — 4 Ст. ложки (1 ст.л. — для запекания овощей, 2-3 ст.л. — для приготовления соуса)
Сушеный орегано  — 1/2 Чайных ложки
Соль  — По вкусу
Черный молотый перец  — По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Сладкий перец, помидоры, лук и чеснок выложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке в режиме "Гриль" при температуре 220 градусов 20 минут.
Шаг 2. Запекайте до черных опалин, достаньте из духовки, накройте пленкой и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3. За это время овощи станут мягче и намного легче очистится кожица.
Шаг 4. Очистите перец от кожицы и семян, помидоры, лук и чеснок от шкурки.
Шаг 5. Выложите подготовленные запеченные овощи в чашу блендера, добавьте соль и черный молотый перец. Влейте оливковое масло.
Шаг 6. Измельчите до однородности.
Шаг 7. Полученный соус перелейте в кастрюлю с толстым дном, натрите сыр, добавьте орегано. Поставьте на плиту и тушите при слабом нагреве до расплавления сыра.
Шаг 8. Готовый соус снимите с плиты и дайте ему остыть.
Шаг 9. Подавайте к мясу, рыбе или к овощам!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: соус, Соус Гриль
Просмотров: 181 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz