Соус из чернослива на зиму
20.04.2024, 08:17

Соус из чернослива на зиму

Соус из чернослива на зиму — это великолепный способ сохранить аромат и вкус лета на протяжении всего холодного сезона. Этот соус является идеальным дополнением к многим блюдам, придавая им неповторимый вкус и аромат в любое время года. Основой этого соуса являются спелые черносливы, которые варятся в сиропе с добавлением специй и пряностей. Этот процесс позволяет сохранить яркий вкус и аромат черносливы, придавая соусу насыщенный и глубокий вкус. Соус из чернослива идеально сочетается с мясными блюдами, особенно с птицей и свининой, добавляя им сладость и пикантность. Он также прекрасно подходит для использования в качестве десертного топпинга, добавляя богатый вкус и текстуру к мороженому, чизкейкам или пирогам. Приготовление соуса из чернослива на зиму не только позволяет наслаждаться его великолепным вкусом в любое время года, но и обеспечивает запас витаминов и полезных элементов на зимний период. Сохраненный в стеклянных банках, этот соус будет радовать вас и вашу семью своим ароматом и вкусом долгие месяцы вперед!

Как приготовить Соус из чернослива на зиму

Ингредиенты:

Чернослив без косточек 500 Грамм
Петрушка 30 Грамм
Кинза 30 Грамм
Чеснок 7 Зубчиков
Перец острый красный 15 Грамм
Хмели-сунели 10 Грамм
Соль 5 Грамм
Сахар 5 Грамм
Вода 300 Миллилитров
Винный красный уксус 2 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1. Острый перец очистите от семян и порежьте кружочками. Чеснок очистите от шелухи и порежьте пластинами. Петрушку и базилик помойте, обсушите и мелко порежьте.
Шаг 2. Чернослив помойте в теплой воде, при необходимости удалите косточки и переложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3. Добавьте сахар и соль, влейте воду и доведите до кипения. Варите 7-8 минут на минимальном огне, периодически помешивайте.
Шаг 4. Добавьте острый перец и хмели-сунели. Перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 5. Затем добавьте мелко порезанную зелень, еще раз перемешайте и готовьте 10 минут.
Шаг 6. Добавьте чеснок, прогрейте 1 минуту и измельчите массу блендером.
Шаг 7. Верните соус на плиту, проварите еще 3 минуты. В конце влейте винный уксус, перемешайте и снимите с плиты.
Шаг 8. Горячий соус разложите по чистым стерилизованным баночкам и герметично закрутите крышки. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После соус можно убрать в прохладное темное место на хранение.
Шаг 9. Соус из чернослива на зиму готов!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Соус из чернослива, соус, Соус из чернослива на зиму
Просмотров: 52 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz