Соус майонез на молоке
06.02.2022, 08:18

Соус майонез на молоке

Давно уже отказалась от покупных соусов и майонеза. Зачем покупать, если можно сделать дома необыкновенный майонез или соус? Сейчас в интернете можно найти любой рецепт, в том числе и приготовления майонеза. Если в поисковике набрать приготовления майонеза в домашних условия выйдет огромное количество всевозможных рецептов. Каждая хозяйка, несомненно, найдет свой майонез, который понравится. Я предлагаю свой рецепт соуса и майонеза в одном, который готовится на молоке. Получается совсем нежирным, с приятным вкусом и ароматом. Он такой густой, что можно просто мазать на хлеб. И, кстати, хотелось бы отметить. Блюда, приготовленные с домашним майонезом, получаются намного вкуснее. Взбивается майонез легко. Главное-наливайте растительное масло тоненькой струйкой.

Соус майонез на молоке приготовление пошагово

Ингредиенты:

Молоко (жирность не важна) — 150 мл
Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1. Молоко комнатной температуры вылить в высокий стакан для блендера.
Шаг 2. Влить в стакан с молоком растительное масло.
Шаг 3.  взбить блендером (не миксером) буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия
Шаг 4. Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд.
Шаг 5. Попробуйте на вкус - может захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса или сахара по вкусу.
Шаг 6. Выход пол литра.

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Соус майонез на молоке, соус
Просмотров: 234 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz