Сырный корн-дог - это аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Оно представляет собой сочетание двух видов сыра - моцареллы и твердого сыра, которые запекаются в хрустящей панировке из кукурузных сухарей. Это блюдо идеально подойдет для любителей сыра и необычных закусок. Сырные корн-доги можно подавать горячими или холодными, как закуску или основное блюдо. Они отлично сочетаются с соусом на основе майонеза или сметаны, а также с овощным салатом. Насладитесь этим вкусным и сытным блюдом в кругу друзей и близких!
Как приготовить Сырный корн-дог
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 Штуки
Моцарелла 200 Грамм
Твердый сыр 200 Грамм
Хлеб тостовый 8 Ломтиков
Панировочные сухари кукурузные 70 Грамм
Мука пшеничная 30 Грамм
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 50 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Сыр выбирайте плотный, чтобы он отлично нарезался. Идеально подойдут голландский сыр и моцарелла.
Шаг 2. Сыр нарежьте брусочками толщиной 1,5 см., а длиной 6-7 см. Насадите их на деревянные шпажки.
Шаг 3. Каждый ломтик тостового хлеба выложите на доску и обрежьте на нем румяные корочки, оставляя лишь мякиш.
Шаг 4. С помощью скалки раскатайте каждый мякиш в тонкий слой. Следите за тем, чтобы он не порвался.
Шаг 5. Взбейте в миске куриные яйца с солью и обмакните каждый брусок сыра на шпажке. Затем быстро закрутите на нем раскатанный хлебный мякиш и прижмите руками со всех сторон. Благодаря взбитым яйцам мякиш отлично зафиксируется на сыре.
Шаг 6. Далее еще раз обмакните каждую заготовку во взбитых яйцах со всех сторон. Высыпьте на тарелку панировочные сухари и пшеничную муку, обпанируйте заготовки со всех сторон.
Шаг 7. Выложите их на досточку, а на плиту поместите сковороду с широкими бортиками. Влейте на нее растительное масло и прогрейте его до кипения. Затем обязательно нагрев уменьшите, иначе корн-доги сгорят.
Шаг 8. Выложите заготовки в горячее масло и обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуте. Внимательно следите за ними, так как сухари очень быстро подгорают.
Шаг 9. Выложите горячие сырные корн-доги на тарелку и сразу же подайте к столу с соусами.
Шаг 10. Сырный корн-дог готов!
Приятного аппетита!
| 