Приветствую Вас, любители кулинарных изысков! Сегодня хочу представить Вашему вниманию одно из самых вкусных и полезных блюд - запеканка из молодой капусты. Это поистине уникальное блюдо, ведь оно сочетает в себе нежную текстуру молодой капусты, пикантность сыра и аромат свежих трав. А самое главное - его легко приготовить даже начинающему кулинару.
Для приготовления этой запеканки нам понадобится молодая капуста, сыр, яйца, молоко, укроп и петрушка, соль и перец по вкусу. Весь процесс приготовления займет около 40 минут и не доставит Вам особых хлопот.
Сначала необходимо нарезать молодую капусту и слегка обжарить ее на сковороде. Затем натереть сыр на крупной терке и мелко порубить зелень. В отдельной миске взбить яйца с молоком, добавить зелень, соль и перец, и тщательно перемешать.
Далее выкладываем слоями капусту и сыр в форму для запекания, заливаем яично-молочной смесью и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Через 30-40 минут наша запеканка готова!
Это блюдо станет отличным дополнением к Вашему столу, как в обычный день, так и на праздничный ужин. Подавайте его с соусом на Ваш вкус или свежими овощами - они идеально подчеркнут нежный вкус запеканки.
Как приготовить Запеканка из молодой капусты
Ингредиенты:
Капуста белокочанная молодая 500 Грамм
Помидор 150 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Яйца 4 Штуки
Молоко 3/4 Стакана
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. У капусты удалите верхние и загрязнённые листья. Капусту и помидоры вымойте и обсушите.
Шаг 2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и выложите в нее капусту, приминая.
Шаг 3. Помидоры порежьте мелким кубиком и разложите поверх капусты.
Шаг 4. В миску разбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите. Всё хорошо перемешайте и залейте капусту с помидорами. Ещё немного примните капусту, чтобы она была в яично-молочной массе.
Шаг 5. Сыр натрите на средней тёрке и посыпьте поверх запеканки.
Шаг 6. Поставьте форму с запеканкой в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
Шаг 7. Запеканка из молодой капусты готова!
Приятного аппетита!
| 