Тем, кто любит пить сырые яйца или готовить из них домашний майонез, лучше всего сначала подвергнуть их пастеризации, чтобы минимизировать риск заражения сальмонеллезем. После пастеризации яйца можно использовать в кулинарии: готовить из них крем для тирамису, гоголь-моголь, майонез и прочие блюда. Хранить такой продукт желательно не долго — 1-2 дня в холодильнике...

Предлагаю рецепт маринованных огурчиков из армянской кухни. Готовятся они просто и быстро, всего пара часов и огурчики можно подавать к столу. Они получаются хрустящими, ароматными и пикантными! Ниже я расскажу подробнее, как приготовить быстрые маринованные огурцы по-армянски. Огурцы лучше использовать небольшого размера, засолочных сортов...

Очень интересный вариант приготовления картофельного пюре в виде новогодних елочек может быть отличной горячей закуской на праздничном столе. Картофельное пюре должно быть очень густым, а елочки, после отсадки из кулинарного мешка, хорошо держать форму. Если для верхушек будете использовать зубочистки, тогда не забудьте предупредить об этом домашних...

Бодрящий и крепкий напиток для утра — кофе "Утренняя свежесть". Благодаря терпкому и кисловатому вкусу он как нельзя лучше прогоняет остатки сна и дарит на весь день отличнейшее настроение! На порцию кофе вам потребуются 10 грамм молотого кофе, 50 мл. горячей воды и ломтик лимона. По желанию можно дополнить напиток различными сиропами, топпингами или вареньем...

Маринованных помидоров много не бывает! Попробуйте приготовить сахарные помидоры по этому рецепту. Получается очень вкусно! Данное количество ингредиентов указано на одну трёхлитровую банку. Я сделала три банки по одному литру. Лучок в рецепте можете заменить на морковь, нарезанную брусочками или патиссоны, кто что любит...

Очень вкусный салат, приготовленный из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Салат отлично подходит к любым вторым блюдам. Уксус для приготовления вы можете использовать тот, что есть в шкафчике. Отлично подходит белый винный, бальзамический или яблочный, но если ничего из них под рукой нет, тогда разбавьте обычный 9% кипяченной водой...

Делюсь рецептом оригинального приготовления картофельного пюре с цветной капустой. Оно получается воздушным, легким, во вкусе больше преобладает картофель, а цветная капуста едва уловима. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельные пюре с цветной капустой. Соотношение картофеля и капусты вы можете менять на свой вкус...

Предлагаю рецепт маринованных кабачков на зиму, которые по вкусу получаются, как огурцы. Хрустящие, пикантные и ароматные. Это отличная закуска, которая прекрасно разнообразит повседневное меню. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки как огурцы на зиму. Кабачки выбирайте молодые, с тонкой кожицей и мягкими семенами...

Вкуснейший соус из самых простых ингредиентов! Хреновина (горлодер, огонёк, хренодер) на зиму без уксуса и варки. Простой и классический процесс заготовки. Острый и пикантный соус на зиму из помидоров, хрена и чеснока. Заготовка получается необыкновенно вкусная и ароматная, оценят её непременно не только мужчины. С домашними пельмешками, макаронами, отварным картофелем...

Курица в соусе по-китайски — это пряное, острое и чуть сладковатое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Готовится курица быстро, поэтому все соусы, специи и приправы должны быть под рукой. Отличным гарниром к такой курочке будет отварной рис, хотя любые макаронные изделия тоже отлично к ней подойдут. Количество острого перца вы можете добавить...