Острая капуста по-корейски называется "Кимча". Хотела бы посветить этот рецепт всем любителям остреньких закусок. Насчитывается более ста разновидностей этой закуски. Каждая "Кимча" отличается ингредиентами, а также для каждого вида используется своя оригинальная технология приготовления. В каждой стране и в каждом регионе существует свой особый рецепт "Кимчи", который передается из уст в уста. Рецепт "Кимчи" передается...

Здравствуйте, захотелось поделиться с вами уникальнейшей зимней заготовкой. Я, наверное, уже упоминала о том, что бабушка проживала в небольшой деревне, но с огромным огородом. И о том, что она закупоривала огромное количество все возможных заготовок. Помню, спустишься в погреб и от разнообразия баночек глаза разбегаются. Не знаешь, какую заготовку достать. Но всегда заготовки из кабачков были самыми любимыми и поэтому...

Всем желаю доброго и вкусного вечера! Вот сидела перед телевизором и вдруг захотелось чего-нибудь эдакого остренького и полезного. Вспомнила, что у меня в холодильнике осталась баночка маринованной моркови с хреном. О, да, это именно то, что мне хотелось. Отварила по быстренькому картошечки, положила морковки, и все вкусно, сытно, классно! Ну а теперь о рецепте. Маринованная морковь с хреном считается зимней заготовкой. Но я никогда не делала...

Самая самая любимая зимняя закуска-"Юрча" не только в нашей семье, но и у всех близких и дальних родственников. А все потому, что такую заготовка крутила наша бабушка много лет подряд. И всегда на каждый семейный ужин доставалась баночка "Юрчи". С чем только мы ее не кушали, и с картофелем, и с картофельным пюре, с гречкой, с макарошками, а также с рисом. Да с чем угодно. Моя бабушка жила в деревне. Имела большой огород, поэтому чего чего...

Если вам еще не знаком этот великолепный соус "Сацебели", тогда настоятельно рекомендую познакомиться. Заверяю вас, вы влюбитесь в него с первого взгляда и с первой ложки. Ароматный "Сацебели" прекрасно дополняет вкус мяса, очень подходит к шашлыкам, а также гармонично сочетается с макаронами и рисом, с картофелем или с супом, ну а можно просто намазать на хлеб и наслаждаться вкусом полезного соуса. Хочу дать несколько советов...

Помню, в далеком детстве засолкой капусты занималась вся семья. Дети терли морковь, отец шинковал капусту, а мама трамбовала. Вообще приходилось потрудиться. И так как все мы любим квашенную капусту, поэтому приходилось квасить огромное количество банок. На зимнюю заготовку капусты уходил весь день. Благо в наше время нашлись рецепты, по которым можно квасить капусту в любое время года. Да и капусту сейчас без труда...

Хотя я люблю заниматься разными консервациями. На зиму, заготавливаю салаты, варенье, разную икру и еще много всего. Но знаю, что не у каждой хозяйки есть возможность консервировать большое количество баночек. Да и времени в наше время не хватает для долгого процесса. Поэтому решила рассказать вам о том, как можно заморозить томатное пюре. Сделали пюре из томатов, для вкуса, добавили немного соли, перемешали. Затем разложили по удобным...

Хочу с вами мои уважаемые, поделиться своими кулинарными секретами заготовок, которые я всегда держу наготове в морозильной камере. Вот, например, я всегда заготавливаю масло впрок, но не просто масло, а трех видов. Делаю два вида соленого масла, оба вида подходят для бутербродов, для картофеля и макарон и т.д. Ну, а третий вид масла делаю сладким. В такое масло добавляю сухофрукты и орешки. С таким маслом делаю бутерброды для детей, ну и для себя...

Даже не знаю, можно ли этот рецепт отнести к категории заготовок на зиму. Скорее, это просто способ заготовки кабачков на всю зиму. Благодаря такому простому способу вы сможете готовить блюда из кабачков зимой и ранней весной, буквально до нового урожая. Для того чтобы сохранить все полезные свойства кабачка , я сначала их обжариваю, а потом замораживаю. При необходимости достаю мои почти готовые заготовки, размораживаю и смазываю...

Сегодня я с огромнейшим удовольствием добавляю на свой сайт этот уникальный рецепт, потому что уверена, что такая заготовка понравится сто процентов всем. И большие, и маленькие, да, все любят яблочное пюре. Уверена, что особенно понравится рецепт молодым мамочкам. Так как каждая мама стремится накормить полезной и безвредной едой своего ребеночка. Поэтому каждая старается готовить детское питание своими руками. Для того чтобы не сомневаться...